把液体挤到滤纸上几滴，很快它就晕染开来，突然间，不知道从哪冒出来的锤子砸到了上面，还没反应过来，滤纸已经消失得无影无踪……

　　我们能清楚地看到，在瓶子摔碎后，钢板上聚集了一滩液体。这个时候，如果远程操纵一把锤子砸向它，你猜会发生什么呢？

　　我们把时间倒回到19世纪40年代，当时意大利化学家索布雷洛正在法国化学家佩罗兹的实验室里工作。

　　他发现，把滴入硝酸和浓硫酸的混合溶液中，能得到一种易爆炸的物质。可能因为它闻起来香香的，索布雷洛甚至尝了一口，结果头痛地死去活来。于是，在经历了炸伤和头疼的双重攻击后，索布雷洛果断决定将其“雪藏”起来。

　　而这种的油状透明液体，正是后来被诺贝尔挖掘出来，用于制作商用炸药的重要原料——硝化。

　　当它的硝基受到足够大的冲击时，这部分能量会迫使分子裂开重组，生成氮气、氧气、二氧化碳和水蒸气。很快，这种重组方式就传递给了其他分子，速度能达到声速的20倍，所以我们只有在慢镜头下，才能看清锤子砸纸的过程。

　　马克·米奥多尼克曾在《迷人的液体》里写道：“仅仅从元素的角度来说，花生酱和液体的硝化炸药其实没有太大差异，只是我们很难想到，当今的安检技术，其实并不能区分出花生酱和炸药，只好禁止了一切液体。”

　　目前，我国地铁应用最为广泛的是“准静态计算机断层扫描技术”。即，通过测定液体的介电常数和电导率，来判断它是否具有易燃易爆性。例如液体炸药、汽油等多为高浓度的有机化合物，导电能力差，而可乐、果汁等安全液体通常含水量较高，溶解的电解质多，导电能力更强，因此，利用二者的电学特性差异，就能进行区分。